Nohut Yemeği

Ceci

x 4 persone

Ingredienti

2 barattoli di ceci (già lessati, scolati della loro acqua)

2 peperoni verdi

1 peperone rosso

1 cipolla

3-4 cucchiai di olio

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro o 200 gr salsa di pomodoro

1 cucchiaino di peperoncino macinato

Mezzo cucchiaino di pepe nero

Sale

3-4 tazze di acqua calda

Procedimento

Facciamo soffriggere con l’olio la cipolla, appena ammorbidita, continuiamo con i peperoni rossi e verdi

 cuocere in padella per 1-2 minuti prendendo olio e cipolla tritata.

Aggiungiamo il concentrato di pomodoro, i ceci scolati della loro acqua e facciamo cuocere per 1-2 minuti.

Aggiungiamo il peperoncino in polvere e il pepe nero e aggiungiamo l’acqua calda.

Dopo aver aggiunto il sale, mescoliamo bene e lasciamo cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti con il coperchio chiuso.

Buon appetito/Afiyet olsun